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Produits
frais

Poulet entier
ou découpé

Viandes à l’origine contrôlée

Poulet à l’alimentation végétale

Emballées juste après la découpe

Formats

Poulet entier

Totalement vidé, sans pattes ni tête.

Ailes de poulet

Emballées juste après la découpe, sans plumes et de 1ère qualité.

Ailerons de poulet

2ème articulation de l’aile, spécial fritures ou paellas.

Manchons

Partie de la cuisse spécial cuisson au four

Cuisses de poulet

Cuisse anatomique fraîchement découpée et de 1ère qualité.

Hauts de cuisse

Cuisse avec la partie de l’échine fraîchement découpée et de 1ère qualité.

Manchons de cuisse

Partie de la cuisse spécial cuisson au four.

Hauts de cuisse

Partie plus maigre de la cuisse, avec os et peau.

Cuisses désossées avec peau

Cuisses entières désossées au couteau avec peau.

Cuisses de poulet désossées sans peau

Cuisses entières désossées au couteau sans peau.

Cuisses de poulet spécial bbq

Cuisses désossées ouvertes avec peau. Spécial BBQ.

Poulet en sauce

Viande de haut de cuisse sans peau. Idéal pour plats en sauce et paellas.

Steak de poulet

Filets de viande de haut de cuisse sans peau. Idéal pour plancha et BBQ .

Blancs de poulet

Présentés en moitiés, sans peau ni os.

Blancs de poulet en filets

Fins filets de blancs de poulet transformés manuellement et très uniformes.

Filets mignon

Partie la plus juteuse du blanc de poulet, située à coté du bréchet, idéal à la plancha, en sauce ou panée.

Gésiers de poulet

Estomac du poulet complètement vidé et spécial bouillons, soupes et plats à base de riz.

Coeurs

Complètement vidés. Forte teneur en protéine.

Foies de poulet

Viande riche en fer, protéines et zinc.