Carnes de procedencia nacional
Frescotes
Pollo entero
y despiece
Con carnes frescas
Envasadas recién despiezadas
Formatos
Pollo entero
Totalmente eviscerado, sin patas y sin cabeza.
Alas de pollo
Envasadas recién despiezadas, sin plumas y de 1ª calidad.
Alón de pollo
2ª falange del ala, especial para freír o elaborar paellas.
Jamoncito de ala de pollo
Parte del ala pegada al cuerpo del pollo, con un solo hueso.
Muslos de pollo
Muslo anatómico recién despiezado y de 1ª calidad.
Cuartos traseros de pollo
Muslo con la parte del espinazo recién despiezado y de 1ª calidad.
Jamoncito de muslo de pollo
Parte del muslo especial para cocinar o asar.
Contramuslos de pollo
Parte más magra del muslo, con hueso y piel.
Muslo de pollo deshuesados con piel
Muslos enteros deshuesados a cuchillo con piel.
Muslo de pollo deshuesados sin piel
Muslos enteros deshuesados a cuchillo sin piel.
Muslo de pollo especial brasa
Muslos deshuesados con piel y abiertos. Especial para la brasa.
Carne de contramuslo de pollo
Carne de contramuslo sin piel. Ideal para guisos y paellas.
Filete de contramuslo de pollo
Filetes de carne de contramuslo de pollo sin piel. Ideal para plancha y barbacoa.
Pechugas de pollo
Presentadas en medias pechugas, sin piel y sin hueso.
Pechuga de pollo fileteada
Finos filetes de pechuga de pollo transformados manualmente y muy uniformes.
Solomillos de pechuga de pollo
Parte más jugosa de la pechuga situada junto a la quilla, ideal a la plancha, en salsas o empanada.
Mollejas de pollo
Estómago del pollo completamente limpio y especial para caldos, sopas y arroces.
Corazones de pollo
Completamente limpios. Alto aporte proteico.
Higaditos de pollo
Carne rica en hierro, proteínas y zinc.
