Pavo, conejo y otras aves Calatayud

Pechuga de pavo entera

Sin piel y sin hueso.
Pechuga de pavo entera sin hueso

Bandeja de 1 kg al vacío
Bandeja 2,5 kg ATM

Pechuga de pavo fileteada adobada

Finos filetes de pechuga de pavo aderezados con un adobo natural.
Pechuga de pavo adobada fileteada

Bandeja de 1/2 kg ATM
en caja de 4 unidades.

Filete de pechuga de pavo

Finos filetes de pechugas de pavo, sin piel y sin hueso.
Filete de pechuga de pavo

Bandeja 2,5 kg ATM

Bistec de pavo

Finos filetes del contramuslos, especialmente preparados para la plancha.
Bistec de pavo

Bandeja 2,5 kg ATM

Alas de pavo

Segunda falange del ala del pavo.
Alas de pavo

Bandeja 2,5 kg ATM

Blanqueta de pavo

Primera falange del
ala del pavo.
Blanqueta de pavo

Bandeja 2,5 kg ATM

Chuleta de pavo al ajillo (palpis)

Corte transversal del contramuslo aliñado con un fino adobo de ajo y perejil.
Chuleta de pavo al ajillo

Bandeja 2 kg ATM
Bandeja 1/2 kg ATM en caja de 4 unidades.

Muslos de pavo

Parte del jamoncito de muslo, indicado principalmente para guisar.
Muslos de pavo

Bandeja 2,5 kg ATM

Contramuslo de pavo

Parte más magra del muslo de pavo, con hueso y con piel. Especial para sacar chuletillas de pavo o para deshuesar.
Contramuslo de pavo

Bandeja 2,5 kg ATM

Osso bucco

Corte transversal del jamoncito del muslo del pavo.
Osso bucco

Bandeja 2,5 kg ATM

Estofado de pavo

Carne de contramuslo del pavo. Especial para guisar.
Estofado de pavo

Bandeja 2,5 kg ATM

Brocheta de pavo

Trozos de carne de contramuslo de pavo combinados con trozos pimiento rojo y verde.
Brocheta de pavo

Bandeja 1,800 kg ATM

Pavo entero

Totalmente eviscerado, sin patas y sin cabeza. Especialmente preparado para despiezar.
Pavo entero

Tamaño aprox. 5/7 kg

Costilla de pavo

Corte transversal de la pechuga, formando finas chuletillas de pavo muy indicadas para preparar a la plancha.
Costilla de pavo

Bandeja 1/2 kg ATM
Bandeja 2,5 kg ATM

Redondo de pavo fresco. Roti

Elaborado a partir de una selección de las mejores carnes del pavo.
Redondo de pavo roti

Envasado al vacío 900 gr

Conejo gazapo

Producto excepcional, con grandes virtudes alimenticias y gastronómicas.
Conejo gazapo

Unidades/cajas granel
Unidades/cajas en bolsa ATM

Lomos conejo

Parte superior del conejo, cortado y preparado.
Lomos de conejo

Bandeja 1/2 kg en ATM

Paletillas conejo

Patas delanteras del conejo.
Paletillas de conejo

Bandeja 400 gr en ATM

Costillas de conejo

Parte del costillar del conejo, preparado para freír o cocinar.
Costillas de conejo

Bandeja 600 gr en ATM

Muslo conejo

Patas traseras del conejo.
Muslo de conejo

Bandeja 400 gr en ATM

Gallina gorda

Especial para preparar caldos y guisos.
Gallina gorda

Unidades sueltas
Cajas de 4 unidades

Gallina semi pesada

Especial para preparar caldos y guisos.
Gallina semi pesada

Unidades sueltas
Cajas de 9 unidades

Pollo picantón

Pollito de menos de 1/2 kg. Apropiado para hacer a la parrilla, con hierbas aromáticas, asado o relleno.
Pollo picantón

Cajas de 8 unidades

Codornices

Pequeña ave rechoncha de un peso aproximado entre 150-170 g la unidad.
Codornices

Cajas de 8 unidades

Lumagorri granel

Pollito de menos de 1/2 kg. Apropiado para hacer a la parrilla, con hierbas aromáticas, asado o relleno.
Lumagorri granel

Unidades sueltas
Cajas de 6 unidades

Callos

Callos de ternera preparados en salsa banca, especial para guisar con unas propiedades gastronómicas excelentes.
Callos

Cajas de 6 paquetes al vacío de 1 kg/paquete

Huevos de codorniz

Cajas de 12 docenas de huevos de codorniz. Para degustar fritos, en tortilla o como aperitivo.
Huevos de codorniz

Cajas de 12 docenas